Care este diferența dintre colagen extras din solzi și piele
Colagenul este substanța cea mai apropiată de viața noastră. De obicei, gătim supa de picior de porc și o scoatem după ce o dăm la frigider. Se va constata că se coagulează într-o substanță gelatinoasă, care este rezultatul colagenului bogat la nivelul piciorului de porc. Față de publicitatea copleșitoare a produselor de înfrumusețare, colagenul are într-adevăr funcția de frumusețe și de îngrijire a pielii? De unde provine colagenul? Care este diferența dintre ele?
De ce colagenul are funcția de frumusețe și îngrijire a pielii?
Colagenul este cea mai importantă proteină structurală în structura și țesutul uman. Este bogat în glicină, prolină, hidroxiprolină și alți aminoacizi necesari corpului uman. Colagenul există în principal în pielea umană, os, ochi și alte părți. Reprezintă aproximativ 30% din proteine din corpul uman. În același timp, colagenul este o substanță care menține organismul tânăr și previne îmbătrânirea. De exemplu, 70% din componentele pielii noastre sunt compuse din colagen. Odată cu creșterea vârstei, colagenul se va pierde treptat. Când colagenul din dermul feței este oxidat și rupt, efectul de susținere asupra epidermei dispare. Aceasta provoacă colaps inegal și se creează riduri. Colagenul suplimentar poate întârzia uscăciunea pielii, ridurile, relaxarea și inelasticitatea. De exemplu, produsul tradițional de sănătate pentru colagen „E-gelatină” este produs în principal din piele de măgar care conține colagen. Este produs prin tehnologie specială și are o funcție ridicată de hrănire și sănătate a colagenului. Prin urmare, colagenul are un efect ridicat în domeniul cosmetologiei și îngrijirii pielii. Motive pentru o aplicare extinsă.
De ce extragem colagenul din solzi și piele?
Colagenul, o proteină cu molecule mari, există în principal în țesutul conjunctiv animal. Reprezintă 25% până la 30% din proteine din corpul mamiferelor, ceea ce este echivalent cu 6% din greutatea corporală. Bovinele și porcii ocupă o proporție mare în creșterea animalelor la nivel mondial. China este o țară mare consumatoare din lume, dar colagenul extras din carne de porc este mare. Aplicarea în Islam și în alte domenii a fost limitată. În același timp, apariția bolii vacilor nebune, a febrei aftoase, a gripei aviare și a altor boli a ridicat, de asemenea, îndoieli cu privire la siguranța colagenului de mamifere și a produselor sale. Cu toate acestea, multe organisme marine, cum ar fi solzi de pește și piei, reprezintă mai mult de 80% din conținutul de proteine. Au avantajele unui cost redus și o dezvoltare mai sigură. Prin urmare, acestea se orientează treptat către extragerea colagenului din organismele marine.
Care este diferența dintre colagen extras din solzi de pește și piele? Asa e mai bine?
Diferența sursei: Colagenul din peștele de apă dulce provine în principal din pește de apă dulce. În comparație cu peștele marin, peștele de apă dulce are avantajele colectării ușoare și la scară largă. Colagenul este extras prin colectarea solzelor și uscarea acestora. Conform statisticilor, producția globală de tilapia în 2014 a fost de aproximativ 6,3 milioane tone, iar producția chineză de tilapia a fost de 1,45 milioane tone, astfel încât tilapia de apă dulce a fost principala sursă de colagen la scară de pește.
Colagenul de piele de pește provine în principal de peștele marin. În comparație cu peștele de apă dulce, solzii peștilor marini sunt foarte mici și aderă la un strat subțire de piele de pește. Este imposibil pentru instalațiile de prelucrare a peștilor să separe cântarul separat. Prin urmare, sursa de piele de pește trebuie extrasă din peștele de adâncime, iar sursa de solzi de pește trebuie extrasă de pești de cultură cu apă dulce
Distincție de prelucrare: Procesul de extracție al pielii de pește este simplu, este nevoie doar de procesul normal de înmuiere, degresare, hrănire, sterilizare, hidroliză enzimatică, concentrare și uscare. Procesul de extracție al scării de pește este relativ complex, deoarece scala de pește conține pulbere de cenușă, nu demineralizată sau demineralizată va duce la conținutul de pulbere de colagen este prea mare, pulberea de colagen va fi foarte turbidă după fabricarea berii. Trebuie demineralizat și demineralizat prin înmuierea în acid clorhidric concentrat timp de 8 ore, dar acest proces va afecta calitatea colagenului.
Tilapia de apă dulce abuzează de hormoni și antibiotice în cultura artificială. Cu toate acestea, peștele marin trăiește în marea adâncă și se află în lanțul alimentar natural pur, fără poluare. Nu există abuzuri de antibiotice la peștele marin. În al doilea rând, procesul de extracție a pielii de pește este simplu, iar procesul de extracție al solzilor de pește este complex, ceea ce afectează calitatea colagenului. Prin analiza de mai sus, colagen pielea de pește este superioară colagenului pe scară de pește sub toate aspectele. Are mai multă siguranță și o puritate ridicată, ceea ce este în conformitate cu urmărirea de către public a conceptului verde și sănătos.