Ardeiul dulce, de asemenea, cunoscut sub numele de ardei felinar, piper de cașmoni, ardei vegetal și așa mai departe, are în general trei feluri de roșu, galben, verde, distribuite pe scară largă în nordul și sudul continentului Chinei. Ardeiul nu este picant sau ușor picant, suculent și ușor dulce, așa că se mai numește și ardei dulce. Ardeiul dulce are pielea compactă, suprafața lucioasă, alimentația bogată. Dacă ardeiul iute se mănâncă crud, poate fi folosit ca aperitiv sau salată. Mâncarea gătită poate fi folosită ca supă, tocană, omletă, gustări, pizza și alte alimente.
Ardeiul dulce este bogat în vitamina C, vitamina A, vitamina B6, acid folic și potasiu. Apa reprezintă mai mult de 90% din 100 de grame de ardei dulce, proteine 0,9 grame, 0,2 grame de grăsimi, carbohidrați 6,4 grame și fiecare 100 de grame de ardei iute pot oferi 113 kilojoule de căldură. Varietăți diferite de ardei dulce au aceeași compoziție nutritivă, dar proporția este ușor diferită.
Fiecare 100 de grame de ardei gras conține 1,1 grame de proteine, 0,3 grame de grăsimi, 2,9 grame de carbohidrați, 1,0 grame de celuloză, 60,12 mg de vitamina B, 3,6 mg de acid folic, vitamina A13 mg, 76 mg de caroten, 0,02 mg tiamina, 0,02 mg riboflavină, 0,39 mg acid nicotinic, vitamina C130 mg, vitamina E0,41 mg și 0,38 mg seleniu. În plus, piperul de felinar este, de asemenea, bogat în calciu, fosfor, fier și alte minerale necesare organismului uman.
Ardeiul cu lanternă conține capsaicină picantă, care stimulează secreția de salivă și suc gastric, favorizează apetitul, ajută digestia, promovează peristaltismul intestinal și previne constipația.
Ardeiul cu lanternă conține vitamine antioxidante și oligoelemente, care pot spori puterea fizică a oamenilor și pot calma oboseala cauzată de stresul de muncă și de viață. Există, de asemenea, vitamina K abundentă, care poate preveni și vindeca scorbutul și are efect terapeutic auxiliar asupra sângerărilor gingivale, anemiei și fragilității vasculare.
Ardeiul dulce are cel mai mare număr de soiuri verzi. Soiurile nou crescute au, de asemenea, roșu, galben, violet și alte culori. Ele nu pot doar să gătească propriile feluri de mâncare, dar sunt utilizate pe scară largă în preparatele laterale.
1. Ardeiul dulce ajută la digestie
Ardeiul dulce este bogat în celuloză, capsaicină, vitamina C și așa mai departe. Poate stimula secreția de salivă și suc gastric, poate promova apetitul și poate ajuta digestia.
2. Ardeiul dulce ajută la îmbunătățirea imunității
Ardeiul dulce conține beta-caroten, în special ardeiul colorat. Ardeiul iute poate spori imunitatea și ne poate ajuta să dormim.
3. Ardeiul dulce ajută la activitatea antioxidantă
Ardeiul dulce conține vitamine și o varietate de oligoelemente, poate ajuta organismul uman să completeze nutriția, dar, de asemenea, poate ușura presiunea organismului, promovează somnul, lupta împotriva presiunii vieții.
4. Ardeiul dulce ajută la prevenirea scorbutului
Ardeiul dulce este bogat în vitamina C, dar conține și vitamina K, poate ajuta la prevenirea scorbutului, împotriva sângerărilor gingivale, anemiei, ajută la îmbunătățirea elasticității vasculare.
5. Ardeiul dulce ajută la albirea și protejarea pielii
Ardeiul dulce este bogat în vitamina C, iar o varietate de oligoelemente, precum și o cantitate mare de apă, pot ajuta pielea să completeze apa, să sporească nutriția, să albesc îngrijirea pielii.