Diferența dintre COD și cod
Ce este codul?
Codul, cunoscut și sub numele de Bighead și Mingtai, este împărțit în codul Atlantic, codul din Groenlanda și codul Pacific. Există mai mult de 50 de specii, inclusiv eglefin, cod albastru, cod norvegian Longarm COD și cod, care sunt unul dintre cei mai mari pești din lume și au o importanță alimentară și economică importantă.
Common "cod" pe piața chineză
01 Silver Cod
Codul de argint, cunoscut și sub denumirea de cod și pește cu capul liber, este una dintre speciile din subordinea Scyllidae din ordinul Scyllidae, care este deseori confundat cu codul real.
Deși se numește cod, nu are nimic de-a face cu codul. Se numește doar "cod de argint" pentru că arată așa. Numele său este gol. Este nutritiv și conține grăsimi, proteine și vitamine. Este mult mai scump decât codul real.
Poate din cauza prețului, mulți oameni cred că codul este codul real, care este complet incorect.
Cu toate acestea, codul are o valoare nutritivă foarte mare. Acizii grași nesaturați sunt compuși din DHA și EPA. DHA poate îmbunătăți creierul, sporește memoria și promovează dezvoltarea creierului, în timp ce EPA poate reduce lipidul sanguin, tensiunea arterială, vâscozitatea și îmbunătățește dispoziția.
02 True Cod
Codul este codul real, adică codul Atlantic, codul din Groenlanda și codul Pacific, pe care am menționat-o mai devreme. Codul este în general foarte mare și tăiat în felii. Nu are tibie intermusculară și este foarte convenabil să mănânce. De asemenea, este bogat în acizi grași nesaturați cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și OMEGA-3. Este numit de Nordicii. "Nutriționist pe masă".
Uleiul extras din ficat de cod este o sursă importantă de vitamina D. Pestele este slab și delicios, iar compactitatea cărnii depinde de prospețimea și mărimea codului. Codul are un efect protector bun asupra sistemului cardiovascular și cerebrovascular. Codul de aburi este ușor, răcoritor și ușor de făcut. Este un aliment excelent care integrează nutriția și delicatețea.
3. Pollock
Pollock este de fapt pește Mingtai. Stickul de crab este de fapt bastonul COD. Hamburgerul de cod = hamburgerul pollock.
Pollock este o specie de Chordata, Subfile de vertebrate, Osteopoda, Radiofibraceae, Somon, Cod, Cod, Cod, Cod și Pollock.
Distribuția în Marea Chukchi și în Canada și alte zone de coastă de la sfârșitul Hainan din Japonia la nord de strâmtoarea Bering, de-a lungul curentului rece câteva pot ajunge în partea de vest a Peninsulei Coreene, pește marine marine de apă rece.
Are o valoare nutrițională ridicată, un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi. Acum, KFC chinez sau ceva vinde burgeri de cod, aproape toți sunt cod, deci burgeri de cod pot fi, de asemenea, numiți burgeri pollock. În plus, conform rapoartelor din presă, cea mai mare parte a COD-urilor sunt făcute în carne și paste măcinate, sub formă de "plăcintă de carne de cod" sau bastoane de crab. Vedeți, crabii roșii și albi sunt în mare parte carne Pollock, iar cele roșii sunt vopsite.