Patru metode de conservare recomandate ale Edamame
1. Metoda de conservare a refrigerarii
Puneți edamame în pungi de plastic și sigilați-le. Găsiți o pungă groasă de plastic și puneți-o direct la frigider pentru a le păstra proaspete. Urmărirea este de asemenea proaspătă. Le poate păstra proaspete timp de o lună. Este bine să îl salvați pentru o perioadă scurtă de timp.
Sfaturi: nu este recomandat să deschideți capul atunci când sigiliul este sigilat, astfel încât să fie ușor de amestecat cu alte feluri de mâncare și nu este proaspăt.
2. Înghețare directă
Edamame decojite sunt ușor de scos atunci când sunt consumate în cutii de păstrare proaspătă sau sticle de băutură mai mari (sticlele de băutură sunt cele mai bune). Chiar dacă sunt înghețate împreună, sticlele pot fi batute de câteva ori. Când sunt ambalate, acestea pot fi congelate la frigider. Când vor să mănânce, sunt proaspete și delicioase. Sunt destul de bune. La fel de bine am putea încerca ceva mai mult vara. Acest tip de conservare este puțin mai lung decât refrigerarea.
3. Metoda de înghețare a apei calde
Cum să păstrezi edamameul bogat de vară pe timp de iarnă? Pentru a o păstra mult timp, ar trebui să vă învățăm un mod bun:
Când se apropie sezonul, încearcă să cumperi cât mai multe edamame, astfel încât să te poți bucura de ele iarna. Mai întâi curățați edamamul verde, lăsați-le să fiarbă o oală cu apă clocotită, apoi turnați edamamul verde în oală pentru aproximativ 30 de secunde, apoi trageți apa. După uscarea apei, împachetați-o într-o pungă de păstrare proaspătă și puneți-o în stratul de îngheț al frigiderului. Nu uitați, trebuie să fie stratul înghețat. În acest fel, când vine iarna, îl poți scoate și găti în orice moment. Când îl mănânci, îl poți scoate și dezgheța. Durează cât un an.
Sfaturi: dar unii internați au raportat că această metodă de conservare poate provoca mirosul edamamei congelate, care este cauzată de puterea îndelungată de întrerupere în frigider în timpul procesului de conservare și edamame congelate.
4. Metoda de prăjire și înghețare a uleiului
Spălați edamame decojite cu apă curată și scurgeți apa. Cantitatea de ulei din tigaie este cantitatea de ulei din legumele prăjite obișnuite. După ce uleiul s-a încălzit, adăugați edamameul verde și amestecați-le puțin, apoi puneți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească. Puneți edamameul rece într-o pungă de păstrare proaspătă și fiecare pungă poate fi umplută cu suficient pentru o masă. Apoi strângeți gura pungii, puneți punga în camera de congelare a frigiderului pentru conservare, apoi înghețați și conservați și scoateți congelarea când mâncați.
Această metodă poate fi, de asemenea, păstrată timp de un an, iar edamame conservate sunt predispuse la gust și decolorare. Este o metodă de conservare mai bună pentru a face legumele verzi și fragede.
Puncte de atenție în conservarea fasolea dulce
1. Indiferent dacă se înroșește sau se prăjește, ar trebui să "murim" edamame și să blocăm posibilitatea creșterii lor, astfel încât să menținem nutriția edamamei cât mai mult timp.
2. Edamame prelucrate nu trebuie să conțină apă brută și trebuie să fie împachetate în pungi separate și sigilate pentru a păstra aerul înainte de a putea fi depozitate în camera de congelare.
3. Cât să mănânci și cât să iei edamame congelate? Nu înghețați și congelați în mod repetat. Asta va distruge alimentația și gustul edamamei.