Usturoiul praf este de fapt usturoi, dar oamenii fac praf de usturoi pentru comoditate, așa că va fi mai convenabil de utilizat. Usturoiul praf și usturoiul au aceeași valoare nutritivă și eficacitate. Praful de usturoi poate fi folosit și la gătit. Dar mulți oameni nu știu să gătească cu praf de usturoi. Deoarece pulberea de usturoi și usturoiul sunt adesea folosite ca un fel de condiment, acestea sunt puse în unele la gătit. Deci există vreo practică despre ei?
De fapt, usturoiul este un aliment atât de bun, desigur, vor exista o varietate de practici în acest sens. Astăzi aș dori să împărtășesc cu voi câteva practici de pudră de usturoi, astfel încât să puteți încerca să o faceți acasă.
Praf de usturoi. Ingrediente: rață de 1500 g, condiment: 50 g pudră de usturoi, 5 g soliu, 4 g ghimbir, 3 G glutamat monosodic, 3 G vin de gătit. Practică: 1. Rațe de sacrificare, îndepărtați părul, spălați-le viscerele, curățați-le cu apă clocotită și îndepărtați-le pentru a le rezerva; cojiți usturoiul, spălați și tăiați florile cu solzi; și spălați și feliați ghimbirul pentru rezervă. 2. Umpleți burtica de rață cu usturoi, puneți semințele în oala de tocană, adăugați puțină apă, solie și felii de ghimbir, ardeți-le la foc mare, apoi curățați de spumă, ardeți-le la foc mic până când rața este coaptă, aruncați zmeură și ghimbir, adăugați sare, condimentând vinul și glutamatul monosodic.
Coșul de praf de usturoi verde prăjit, fasolea verde dulce și slănina crocantă se potrivesc perfect. Ingrediente: 6 bucăți de slănină (slănină afumată), jumătate de ceapă, 1 bucată de usturoi, 500 g fasole verde proaspătă, 225 ml apă, 0,5 g sare, puțin piper negru proaspăt. Practică, 1. Bacon (slănină afumată) tăiată în segmente mici, ceapa, usturoiul tocat, fasolea verde proaspătă, îndepărtați ambele capete. 2. Luați o tigaie mare și adâncă și puneți-o pe foc mediu. Amestecați prăjitul slănină până când sunt crocante. Se amestecă ceapa și usturoiul timp de 1 minut. 3. Amestecați-le cu fasole și apă până când apa este aproape dispărută și fasolea devine moale. Dacă apa este aproape dispărută, dar fasolea nu este încă coaptă, adăugați puțină apă și amestecați până când boabele devin moi și coapte. Condimentează cu sare și piper.
Când vine vorba de usturoi praf, trebuie să fie vinete. Orice vinete ai face, poți pune praf de usturoi sau tăiat usturoi. Vei descoperi că are un gust mai delicios decât nu. Iar consumul de mai mult usturoi îți poate îmbunătăți imunitatea și poate preveni răcelile.
Praful de usturoi este un condiment obținut din usturoi proaspăt după deshidratare, uscare și zdrobire. De obicei, oamenii fac praf de usturoi acasă când au probleme, iar condițiile sanitare nu pot fi garantate. Așadar, este mai bine să cumpărați pulbere de usturoi de înaltă calitate produsă de producătorii obișnuiți atunci când au nevoie și să cumpărați mâncare mai târziu. Atunci când îl utilizăm, ar trebui să fim atenți și la suma corespunzătoare. Cantitatea maximă de mâncare nu trebuie să depășească cinci grame de fiecare dată.