Shandong, Henan, Zhejiang, Yunnan și alte provincii au plantat cel mai mult. Suprafața este de aproximativ 453.000 de hectare.
Morcov
Morcovul (denumire științifică: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), Cunoscut și sub numele de morcov sau Ganxun, este o varietate de morcovi sălbatici (denumire științifică: Daucus Carota L. var. Carota). Diferența dintre acest soi și soiul original constă în rădăcina cărnoasă, conul lung, grăsimea groasă, roșu sau galben.
Ierbă bienală, înălțime de 15-120 cm. Tulpini solitare, toate cu părul alb grosier. Frunze bazale membranoase, alungite; petiol lungime de 3-12 cm; frunze tulpin aproape sesile, acoperite. Umbelă compusă, pedunculă lungă de 10-55 cm, cu părul dur; bracturile totale au multe bracte, divizate în formă de frunze, pinnate; spițele umbrele sunt în cea mai mare parte, umbrele radiale ale umbrelei exterioare în interior când rezultatul este; raceme 5-7, liniare; florile sunt de obicei albe, uneori roșiatice; petiolii in lungime inegala, 3-10 mm. Fructe ovale, 3-4 mm lungime, 2 mm lățime, cu peri albi pe margini. Înflorire din mai până în iulie.
Este produs în provinciile Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu și Zhejiang. Este cultivat pe scară largă în toată țara. Este distribuit în Europa și Asia de Sud-Est.
Mediu de creștere
Morcovii ca climatul rece, temperatura de creștere adecvată este cuprinsă între 15 - 25 de grade, la fel ca lumina puternică și condițiile de aer relativ uscate, solul necesită alternanță umedă și uscată, umiditate abundentă și liberă, permeabilă, fertilă.
Este necesară o diferență mare de temperatură și suficiente substanțe nutritive pentru a facilita construcția de rădăcini cărnoase, asigurând în același timp un conținut mai mare de caroten și licopen. Morcovii sunt mai toleranți la secetă, în special în stadiul de răsad, 30-50% din umiditatea solului poate crește normal.
Când temperatura solului este stabilă peste 8 grade (10-15 mai), poate fi semănată, iar germinarea începe la peste 15 grade. Temperatura optimă pentru creștere este de 23-25 de grade în timpul zilei și de 12-15 grade seara. Diferența mare de temperatură determină calitatea morcovului, iar conținutul de zahăr crește.
Morcovii necesită o anumită cantitate de textură a solului și conținut de nutrienți. De asemenea, ar trebui să avem condiții de irigare și transport convenabil. Ar trebui să fim atenți la parcelele ploioase și cu apă, loturile cu erbicide folosite la porumb și in, și parcelele cu pustiu nu sunt ușor de cultivat morcovii.