Ginger, are un gust fierbinte. Acesta aparține genului Ginger of Gingeraceae. Este o planta perena planta erbacee planta perena. Este cultivat ca o recoltă anuală în China și este un soi important de legume special fabricat în China. Ghimbirul este originar din zonele tropicale cu paduri ploioase din India si Malaezia si are o lunga istorie de cultivare in China. Ghimbirul nu ar trebui să fie mâncat noaptea.
Ghimbirul este un fel de recoltă economică, care este folosită în mod obișnuit ca hrană. Ginger are soiuri mici de ghimbir, soiuri mari de ghimbir și alte soiuri, utilizarea medicamentelor de specii mici este mai bună, folosit pentru a numi soiuri mici de ghimbir "turmeric mic", mic turmeric tăiat față pur galben, picant, carne de licitație, parfum, fibră. Dintre acestea, ghimbirul de 27 de grade latitudine nordică este un soi de ghimbir natural, rar și de înaltă calitate, fără poluare.
Ghimbirul de mare varietate are galben cenușiu cu culoare de fier, fibre grosiere, mai puțin amețit și aromă decât cea de ghimbir de mică varietate, iar efectul său farmacodinamic este de asemenea slab. Este potrivit pentru legume prajite.
Partea comestibilă și medicină a ghimbirului este rizomul său. Rizomul conține o varietate de substanțe nutritive. Conține nu numai carbohidrați, proteine, vitamine și minerale, ci și gingerol, gingerolon, gingerenol și gingerol. Ghimbirul proaspăt are o aromă picantă specială. Este o legumă condimentată condimentată pe scară largă de către poporul chinez și are titlul de "strămoșul legumelor". Gătirea legumelor cu ghimbir poate face parfumul parfumat și delicios. Mancarea peștelui cu ghimbir poate elimina mirosul de pește și se adaugă proaspăt și parfum. Ghimbirul poate fi procesat în suc de ghimbir, felii de ghimbir, pudra de ghimbir, vin de ghimbir, ulei de ghimbir și așa mai departe. Acesta poate fi, de asemenea, sărat, îndulcit și soia orced într-o varietate de alimente. Gălbenele de ghimbir înmuiate în soluție salină de acid acetic sunt produse vegetale importante pentru export și câstiguri de schimb valutar. În plus, este de asemenea un bun medicament chinezesc pe bază de plante, care poate inhiba fermentația intestinală anormală, poate stimula excreția gazelor și poate spori circulația sângelui. Are funcții de încălzire, transpirație, stoparea sughițurilor și detoxifiere. Poate fi folosit ca agent de întărire a stomacului, antiemetic, de îndepărtare a căldurii, de agent termoizolant și de transpirație.
Ghimbirul a fost cultivat timpuriu și distribuit pe scară largă în China. În prezent, a format numeroase zone de producție faimoase. Din perspectivă națională, distribuie în principal provinciile Shandong, Henan, Shaanxi, Guangdong, Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Sichuan, Hunan și Hubei, în special în Juxian, Anqiu, Changyi și Yishui din provincia Shandong. Din perspectivă mondială, ghimbirul este distribuit în cea mai mare parte în Asia, în special în China, India, Malaezia și Filipine.
Ghimbirul este de mare folos. În condițiile actuale de dezvoltare a agriculturii eficiente, plantarea de ghimbir este, fără îndoială, o modalitate bună de a scăpa de sărăcie și de a deveni bogat. Deoarece ghimbirul nu este strict necesar pentru condițiile de mediu, tehnicile sale de cultivare sunt relativ necomplicate, investiția este puțin mai mare, iar beneficiile sale variază de la an la an, nu numai zonele de plantare a ghimbirului proaspete își extind zona de plantare, dar și plantarea fără ghimbir zonele se dedică experimentului de plantare proaspătă de ghimbir. Cu toate acestea, ghimbirul proaspăt este perisabil, mucegăit și dificil de păstrat pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, provoacă multe dificultăți agricultorilor de ghimbir, cum ar fi necorespunzătoare pentru plantarea pe scară largă, nu este ușor pentru transportul pe distanțe lungi și, uneori, aduce chiar pierderi economice imense.
Ginger are o istorie lungă în Laiwu, Rizhao Juxian și Laizhou din Yantai, provincia Shandong. Produsele sale au un conținut ridicat de zahăr, mai puțin fibre, bloc mare, culoare galbenă, gust picant moderat, o bună stocare și rezistență la transport. Ghimbirul este bogat în nutrienți. Acesta conține nu numai carbohidrați, proteine, vitamine și săruri minerale, dar și gingerallin, gingerolone, gingerene pulbere și gingerol. Poate fi folosit ca condiment de condimente. Ea are funcțiile de a elimina mirosul de pește, mănâncă, împrospătează, adaugă parfum și revigorează gura. Poate fi procesat și în ghimbir uscat, zahăr de ghimbir, ceai de ghimbir, vin ghimbir, suc de ghimbir, muguri de ghimbir și alte alimente. Are funcția de a întări stomacul, a elimina umezeala și frigiditatea. După cum se spune, "Du-te în pat, ridichi, ghimbir și nu-l deranjează pe doctor să prescrie medicamente". În medicina tradițională chineză, ghimbir, ceapă, usturoi și Tao sunt numite cinci Xin. Ghimbirul este un agent bun de transpirație și antidot în medicină. Cercetările medicale și practica au constatat că ghimbirul are efecte antioxidante și anti-îmbătrânire, care pot ajuta corpul uman să prelungească viața.