Spanacul este rădăcina purtătoare de ierburi întregi de spanac de plante amarant. Spanacul este numit și Poisson, legumă roșie, iarbă persană și legume persană. Spanacul are efectul de a umezi și manipula intestinele, îndepărtează căldura și îndepărtează plictiseala. Spanacul este bogat în valoare nutritivă, conținut de apă spanac, carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre dietetice, caroten, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, măcinare, magneziu și alți nutrienți.
Spanacul este eficient in tratarea constipatiei si a hemoroizilor. În plus, spanacul poate promova, de asemenea, sănătatea umană, prevenirea îmbătrânirii, prevenirea anemiei cu deficit de fier; spanacul este bogat in vitamina C si acid folic, poate imbunatati absorbtia materna a fierului, este un aliment ideal pentru anemia deficienta de fier, fibrele dietetice de spanac pot juca un rol foarte bun in defecatie. Spanacul este bogat în substanțe nutritive. Spanacul conține frunze de 56-68 mg / kg zinc (greutate uscată), 1,22 mg / g acid folic, aminoacizi și luteină, beta-caroten, neo-beta-caroten B, neo-caroten. Carotenoizii, cum ar fi elementul de spanac U, conțin, de asemenea, sterol alfa-spanac, colesterol, esteri steroli și glicozide steroli, gălbenele, element de frunză de spanac și o substanță fluorescentă purpuriu albastru, acid tartric racemic interior 2-acetil-3-p-hidroxifenilacrilic. Spanacul conține apă, carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre dietetice, caroten, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, măcinare, magneziu și alți nutrienți.
Spanacul și frunzele sunt moi și delicate, delicioase și proaspete, bogate în vitamina C, caroten, proteine, fier, calciu, fosfor și alte minerale. Pe lângă legumele proaspete, poate fi deshidratat, uscat și înghețat.
Funcția de spanac
1. Defecarea intestinală și prevenirea hemoroizilor: Spanacul conține un număr mare de fibre de plante brute, care pot promova peristaltismul intestinal, facilitează defecarea și promovează secreția pancreatică, ajută digestia. Pentru hemoroizi, pancreatita cronica, constipatia, fisura anala si alte boli au efect terapeutic;
2. Promovarea creșterii și dezvoltării și sporirea rezistenței la boli: carotenul conținut în spanac se transformă în vitamina A în organismul uman, care poate menține vizibilitatea normală și sănătatea celulelor epiteliale, crește capacitatea de a preveni bolile infecțioase și de a promova creșterea și dezvoltarea copiilor;
3. Asigurarea nutriției și îmbunătățirea stării de sănătate: Spanacul este bogat în caroten, vitamina C, calciu, fosfor și o anumită cantitate de fier, vitamina E și alte ingrediente benefice, care pot oferi organismului o varietate de elemente nutritive; conținutul său de fier are un bun efect terapeutic auxiliar asupra anemiei de deficit de fier;
4. Promovarea metabolismului uman: oligoelementele conținute în spanac pot promova metabolismul uman și pot îmbunătăți sănătatea. Consumul de spanac în cantități mari poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
5. Curățarea pielii și anti-îmbătrânire: extractul de spanac poate promova proliferarea celulelor cultivate, atât anti-îmbătrânire cât și pentru a spori vitalitatea tinereții. În țara noastră, oamenii folosesc spanac pentru a rupe și extrage sucul, își spală fețele de câteva ori pe săptămână și o folosesc continuu pentru o perioadă de timp, care poate curăța porii pielii, reduce ridurile și pigmenții și păstrează pielii curate.