Diferența dintre piersicul galben și caisul
Piersicile galbene și unele caise galbene par să se simtă la fel, așa că unii oameni nu le pot spune deoparte. Deci, care este diferența dintre piersicul galben și caisul? Cum să-i deosebim pe cei doi?
Diferența dintre piersicul galben și caisul
1, soiuri
Piersicul galben și caisul nu sunt deloc același fel de fructe. Sunt soiuri complet separate. Deși ambele aparțin Rosaceae, una este Peach și cealaltă Plum.
Huangtao aparține Rosaceae, Dicotyledon, Primitive Perianth și Huangtao. Sunt distribuite în nordul Chinei, China Centrală și sud-vestul Chinei.
Caisul aparține genului Apricot de Rosaceae, arbori de foioase, plante terestre, fără păr. Frunzele plante alternative, larg ovate sau ovale, subfamilia cu prune, ambele aparținând genurilor diferite ale aceleiași familii, nu sunt aceleași fructe. Este distribuit în Xinjiang.
2, formă
Piersicul galben este rotund, epidermul său are vilozități, iar volumul său este mai mare decât caisul. Epiderma și pulpa galbenă de piersic sunt galbene.
Caisele sunt de asemenea mai mici. Caisul este, în general, fructe rotunde, alungite sau plate, piele netedă, în mare parte albă, galbenă sau galben-roșie, majoritatea soiurilor sunt galbene, unele soiuri de pulpă sunt roșii, pielea este verde.
3. Gust
Piersica galbenă are un gust moale și ceros, fibre de pulpă grea, puțină suc și dulceață scăzută și pulpă acră. De aceea, majoritatea piersicilor galbene sunt conserve cu zahăr.
Caisul are un gust crocant, pulpă delicată, suc abundent, gust dulce și acru, gust ușor amar și astringent.
4. Sezonul matur
Piersicile sunt în timpul verii, iar caisele sunt la începutul verii.
Cum să selectați piersicul galben
1. Ponderarea
Greutatea unui vârf de piersici și senzația mai grea indică faptul că piersicile sunt pline și suculente.
2. Privește mărimea
Dimensiunea medie este cea mai bună. Piersicile cu nuclei mari sunt susceptibile de a crăpa, ceea ce va afecta gustul.
3. Atingeți părul de piersică
Mai întâi simțiți blana piersicii, dacă se simte greu, înseamnă că piersica originală este foarte proaspătă; piersicul galben prea moale poate putrezi, este mai bine să alegeți piersicul cu duritate mai mare, poate fi pus timp de două zile. Piersicile mature nu trebuie păstrate. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, nu puteți alege piersici moi atunci când le cumpărați.
4. Privește culoarea
Culoarea proaspătă și frumoasă este de preferat. Petele dure, pielea ruptă și molii sunt mai frecvente.
5. Privește suprafața
Privind suprafața piersicilor, dacă vedeți că pe suprafața piersicilor există fire de păr evidente, înseamnă că piersicile nu au fost ude sau udate altceva, le puteți cumpăra.
6. Miros
Piersicile galbene proaspete dau un miros dulce, în timp ce cele care dau un miros urât sunt deja stricate.
7. Gust
Cu mai mult suc, gust dulce, mai puțin acid, parfum ca partea de sus.