Calorii în Edamame: 10 edamame (16,0g, 8,0g partea comestibilă) 10 calorii; 100g de fasole standard conțin 123 de calorii. Conținutul de umiditate al edamamei proaspete este aproape de 70%, conținutul de proteine, conținutul de carbohidrați în legume este mai mare, iar calorii sunt mai mari. Dar edamame este o leguma bogata in grasimi, daca doriti sa slabiti, nu cumparati prea mult. Deși edamamele sunt bogate în nutriție, nu pot mânca prea mult. În impresia oamenilor, alimentele pentru animale sunt alimente cu consum mare de energie, în timp ce căldura vegetală nu este ridicată. E adevărat, dar Edamame este un caz special. Fasolea dulce este o legume de mare putere. Acesta conține 123 kilocalorii pe 100 de grame de energie, care este mult mai mare decât alte legume. Dacă mănânci cu carne, este ușor să cauți obezitate.
Cât timp gătiți boabele verzi? Cum pregătiți fasolea verde?
1. Alegeți mai întâi fasolea verde. Trebuie să fie proaspete, verzi și pline.
2. Păstrați boabele care se fierb în mijlocul căldurii în timpul fierberii. Nu le acoperiți și nu le gătiți, altfel boabele se vor transforma ușor în galben.
3. După ce boabele sunt gătite, scoateți-le și răciți-le imediat (spălați-le cu apă rece la fierbere de câteva ori, apoi înmuiați-le în apă rece la fierbere cu gheață timp de 5 minute sau puneți-le direct în frigider pentru o perioadă de timp) .
Cât timp beanul se fierbe: boabele se fierb pentru o lungă perioadă de timp, gustul este ușor la fidea păroasă, astfel încât o atenție deosebită ar trebui acordată pentru a controla timpul. După oprirea focului, nu lăsați imediat păsările afară, lăsați edamamele să continue să se înmoaie, până la răcirea naturală, mâncând când este deosebit de delicios. Spălați și puneți fasole într-un bazin. Săriți sare (puneți mai mult) și frecați cu mâinile. Acesta poate elimina părul de pe fasole și le face gustoase. În același timp, poate reduce timpul de fierbere a fasolei. După frecare, se toarnă în apă rece și se înmoaie timp de 15 minute. Dacă sarea este scăzută, înmuiați-o mai mult timp. La fierbere, mențineți fierberea la foc mediu timp de 6 până la 10 minute.
Metoda de păstrare a edamamei: edamame este de obicei pe piață în timpul verii. Dacă doriți să-l consumați în timpul iernii, trebuie să-l cumpărați înapoi pentru depozitare în timpul verii când este pe piață. Deci cum păstrezi edamame? Care este metoda de stocare a edamame? De fapt, stocarea de edamame este foarte simplu, atâta timp cât următorii trei pași, puteți salva pentru o lungă perioadă de timp! 1. Desprindeți miezurile de edamame. Este, de asemenea, dificil să coajăm fasolea. Mai întâi, aruncați fasolea în oală și fierbeți-le, apoi coajați-le. 2. Se fierbe kernelurile edamame. Pregătiți o oală cu apă clocotită și turnați-o într-o apă fiartă cu miez de edamame. Sunt cam 5-8 minute. 3. Crioconservarea. După uscarea miezurilor de edamame, împachetați-le în pungi proaspete, strângeți-le și aruncați-le în congelator pentru conservare.