Efectul și funcția cojii de ghimbir
Unora le place să coji ghimbirul atunci când îl mănâncă, ceea ce nu poate da un joc complet întregului efect al ghimbirului. Coaja de ghimbir are un gust amar și rece, ceea ce este contrar cărnii de ghimbir. Atunci când mănâncă ghimbir sau ghimbir medicinal, există un cuvânt care spune că "păstrarea coaja de ghimbir este rece, îndepărtarea coaja de ghimbir este fierbinte".
Pentru a menține echilibrul de răcire și căldură al acțiunii farmacologice de ghimbir, nu este necesar să îndepărtați pielea ghimbirului atunci când mâncați ghimbir, ci să selectați medicamentul potrivit.
Care este avantajul consumului de ghimbir ca acesta?
1. Conducerea rece, hrănirea sângelui și dezumidificarea
Vremea de primăvară este schimbătoare, rece și caldă, mulți oameni vor simți frig când se trezesc dimineața, ceea ce indică mai ales că corpul este rece și umed. Mâncarea mai multă ghimbiră poate risipi frigul și hrănește sângele, ușurează eficient simptomele precum frigul.
În plus, primăvara ploioasă, bea mai multă apă de ghimbir, etc., poate deumida, de asemenea, cauzată de dureri de cap, dureri corporale, dureri de stomac și vărsături reci și alte simptome au efect curativ.
2. Ameliorarea oboselii și promovarea somnului
Zimbru picant, temperatură blândă, poate favoriza circulația sângelui, poate ajuta organismul să transpire și să se răcească și alte funcții, vreme caldă la sfârșitul primăverii, atunci când mănâncă în timpul zilei poate reîmprospăta, atenua oboseala, noaptea poate promova somnul.
3. Crește pofta de mâncare și previne durerea abdominală și distensia
Conform TCM, ghimbirul aparține meridianelor pulmonare și splinei, iar gingerolul din ghimbir poate stimula eficient secreția de suc gastric, stimulează tractul intestinal, promovează digestia, întărește stomacul și promovează pofta de mâncare.
4. Pierderea în greutate și anti-îmbătrânire
Ghimbirul este bogat în vitamina E, care poate rezista eficient radicalilor liberi și are efectul frumuseții, frumuseții și îmbătrânirii.
Ghimbirul poate slăbi rolul pepsinazei și poate spori rolul lipazei; de asemenea, poate inhiba beta-amilaza amilazei, împiedică zaharificarea amidonului, împiedicând astfel transformarea zahărului excesiv în grăsimi, rezultând obezitate.
5. Curățați gura și ucideți bacteriile
Ghimbirul este cunoscut ca are efect bactericid. Gargara cu supă de ghimbir poate trata halitoza și parodontita cu efect remarcabil. Acest lucru se datorează faptului că ghimbirul renal are ca efect uciderea agenților patogeni orali și intestinali. Ceaiul de ghimbir poate preveni și vindeca gastroenterita acută cauzată de poluarea alimentară.
Se poate observa că ghimbirul, ca reprezentant al omologiei medicamentelor și alimentelor, nu este doar un condiment obișnuit în viața de zi cu zi, ci și o importantă medicină tradițională chineză. După cum se spune, „Trei felii de ghimbir dimineața sunt mai bune decât supa de ginseng”. Cel mai bun mod de a mânca ghimbir este să bei ceai de ghimbir (nu uitați să nu coajați).
Ceaiul de ghimbir, care vă este prezentat mai jos, folosește coaja de ghimbir. Există un fel de mâncare care poate fi numită potrivirea perfectă de coaja de ghimbir, adică jujube. Nu subestimați acest tip de jujube. Are nevoie de tratament special. În caz contrar, ceaiul de ghimbir cu coajă de ghimbir nu numai că are un gust rău, dar nu poate oferi un joc complet ingredientelor nutritive ale cojii de ghimbir.
Ceai de ghimbir coajă de ghimbir
Material: ghimbir și jujube
Mod de producție:
1. Înmuiați coaja de ghimbir în apă. (Ghimbirul este o opțiune dacă ai răceală sau febră)
2. Puneți jujube-ul în oală, nu puneți ulei, coaceți-l pe un foc mic și stingeți focul după ce coaja de jujube este zbuciumată.
3. În sfârșit, puneți jujubul tratat în apă de ghimbir.
(Mulți oameni vor crede că, de obicei, folosim datele pentru a înmuia în apă direct, astfel încât după prăjire, nutriția sa va ieși? Când îl puneți în apă, veți constata că jujubeul copt este mai întunecat decât jujube brut, iar substanțele nutritive sunt mai ușoare pentru descompune.
Aducere aminte:
1. Carnea de ghimbir este transpirată și poate alunga frigul, astfel încât persoanele cu frig pot folosi ghimbirul în locul pielii de ghimbir.
2. Mulți oameni consideră că jujuburile tonifică sângele, dar după ce au mâncat prea mult, vor produce flemă și umezeală și vor lua cu ușurință foc, așa că va fi mai bine după coacerea jujuburilor. Mai mult, jujuburile coapte sunt bune pentru stomac și pot ajuta digestia.
Piele de zahăr, oțet și ghimbir
Mod de producție:
1. Tăiați ghimbirul cu pielea în felii foarte subțiri, aproape translucide.
2. Apoi marinați puțin ghimbir cu sare și frecați-l ușor cu mâinile.
3. Se amestecă oțet alb și zahăr 3: 2 pentru a se dizolva și se toarnă în ghimbir.
4. În sfârșit, adăugați frunze de perila mov, puneți-le în cutia de păstrare proaspătă și legați-le și puneți-le în locul unde temperatura este scăzută. În general, decaparea începe bine într-o săptămână și are cel mai bun gust în două săptămâni.