Pot folosi bucăți de țelină congelate în frittatas? Pariezi! În calitate de furnizor de tăieturi de țelină congelată de top, am văzut direct cât de versatili pot fi acești băieți mici. Și frittate? Sunt potrivirea perfectă.
Să începem prin a vorbi despre frittate. Pentru cei care nu știu, o frittata este practic o omletă italiană. Este un fel de mâncare savuros pe bază de ou, pe care îl poți personaliza cu tot felul de ingrediente. Puteți adăuga legume, brânză și chiar carne dacă aveți chef. Este o modalitate excelentă de a folosi resturile sau de a pregăti o masă rapidă și delicioasă.
Acum, să revenim la tăieturile noastre de țelină congelată. Țelina este o legumă care este adesea trecută cu vederea, dar este de fapt o putere de aromă și nutriție. Are o textură drăguță, crocantă și un gust ușor amar, pământesc, care poate adăuga multă profunzime unei frittate. Și partea cea mai bună? Folosirea bucăților de țelină congelată elimină toată bătaia de cap de la pregătire. Nu trebuie să spălați, să tăiați sau să vă faceți griji că se va defecta în frigider.
Când faci o frittata cu tăieturi de țelină congelată, trebuie să ții cont de câteva lucruri. În primul rând, nu trebuie să dezghețați complet țelina. Lăsați-l să stea câteva minute până când este suficient de moale pentru a se desprinde. Acest lucru vă va economisi timp și, de asemenea, va împiedica țelina să se înmoaie prea mult.
Iată o rețetă simplă pentru a începe. Veți avea nevoie de aproximativ o cană din Bucăturile noastre de țelină congelată, șase ouă, o jumătate de cană de brânză mărunțită (îmi place cheddar sau mozzarella), o lingură de ulei de măsline și puțină sare și piper după gust.
Încinge uleiul de măsline într-un cuptor - tigaie sigură la foc mediu. Adăugați bucățile de țelină congelate și gătiți aproximativ 3 - 4 minute, amestecând din când în când. Vrei ca țelina să înceapă să se înmoaie, dar totuși să aibă un pic de crocant.
În timp ce țelina se gătește, spargeți ouăle într-un castron și bateți-le cu o furculiță. Se adauga un praf de sare si piper. Odată ce țelina este gata, turnați peste ea amestecul de ouă în tigaie. Se lasă să se gătească un minut sau două până când ouăle încep să se pună pe fund.
Peste ouă se presară brânza mărunțită. Apoi, transferați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 375°F (190°C) și coaceți aproximativ 10 - 12 minute, sau până când ouăle sunt complet întărite și brânza este topită și clocotită.
După ce este gata, scoateți frittata din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a o feli. Îl poți servi cald sau rece și este un mic dejun, prânz sau cină grozav.
Dar distracția nu se oprește aici. Puteți deveni cu adevărat creativ cu frittata și adăugați alte ingrediente pentru a o face și mai delicioasă. De exemplu, puteți arunca câtevaEdamame întreg congelat pachet de 1 kg. Edamame este o sursă excelentă de proteine și adaugă o aromă plăcută, de nucă. Gătiți-le cu bucățile de țelină în tigaie înainte de a adăuga ouăle.
De asemenea, puteți utilizaLegume amestecate congelate. Aceasta este o modalitate excelentă de a include și mai mulți nutrienți și arome. Amestecul include de obicei morcovi, mazăre și porumb, care se potrivesc foarte bine cu țelina și ouăle.
Și dacă cauți ceva puțin diferit, încearcăLegume amestecate în 3 moduri congelate. Acest amestec ar putea avea legume unice care vă pot duce frittata la următorul nivel.
Acum, s-ar putea să vă întrebați despre valoarea nutrițională a utilizării bucăților de țelină congelate în frittatas. Țelina este săracă în calorii și bogată în fibre, ceea ce este excelent pentru digestie. De asemenea, conține vitamine și minerale precum vitamina K, vitamina C și potasiu. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, iar atunci când le combini cu țelină și alte legume, obții o masă bine echilibrată.
Din punct de vedere al costului - eficacitate, folosirea bucăților de țelină congelată este o problemă. Cumpărarea de țelină proaspătă poate fi costisitoare, mai ales dacă este în afara sezonului. Și de multe ori ajungi să pierzi o mulțime din ea pentru că merge prost repede. Cu tăieturile noastre de țelină congelată, folosiți doar ceea ce aveți nevoie și rămâne proaspătă în congelator luni de zile.
În ceea ce privește comoditatea, este greu de învins. Puteți păstra o pungă cu Bucăturile noastre de țelină congelată în congelator în orice moment și, ori de câte ori aveți chef de o frittata sau orice alt fel de mâncare pe bază de țelină, sunteți gata de plecare. Nu este nevoie să faceți o călătorie suplimentară la magazinul alimentar sau să vă ocupați de necazul pregătirii țelinei proaspete.
Așadar, dacă sunteți un fan al frittatelor sau doar căutați o nouă modalitate de a folosi țelina, încercați Bucăturile noastre de țelină congelată. Sunt o schimbare de joc când vine vorba de a face mese delicioase și sănătoase. Indiferent dacă ești un profesionist ocupat, un părinte acasă sau doar cineva care iubește mâncarea bună, aceste bucăți de țelină congelată sunt o necesitate în bucătărie.
Dacă sunteți interesat să cumpărați bucățile noastre de țelină congelată sau aveți întrebări despre cum să le folosiți în rețetele dvs., mi-ar plăcea să aud de la dvs. Contactați-ne pentru mai multe informații și haideți să începem o conversație despre cum vă putem satisface nevoile de legume congelate.
Referințe
- „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
- „Gătit italian pentru începători” de Laura Fiorentino