De ce să ne alegeți?
Echipa profesională
Jupiter este un furnizor de alimente congelate care este specializat în deservirea retailerului. Echipa noastră profesională este formată din experți cu experiență vastă în industria alimentelor congelate, asigurându-ne că înțelegem nevoile unice ale clienților noștri.
Controlul calității
Calitatea este întotdeauna prioritatea noastră principală la Jupiter. Implementăm măsuri riguroase de control al calității pentru fiecare produs pentru a ne asigura că respectă atât standardele de siguranță, cât și așteptările clienților. Pe lângă colaborarea cu companii de inspecție terțe de renume, care efectuează evaluări amănunțite ale produselor noastre, am stabilit un sistem de audit independent conceput pentru a monitoriza în mod continuu conformitatea.
Calitate superioară
Prin controlul calității materiilor prime de la selecția semințelor până la procesele de cultivare, suntem capabili să oferim clienților noștri produse superioare care îndeplinesc standarde de calitate stricte. Angajamentul nostru se extinde dincolo de doar aprovizionare, menținem înregistrări complete de trasabilitate pentru toate ingredientele utilizate în producție, permițându-ne să urmărim eficient fiecare pas al lanțului de aprovizionare.
Cercetare și dezvoltare
Departamentul nostru de Cercetare și Dezvoltare joacă un rol crucial în asistarea clienților sau producătorilor cu inițiative de cercetare a produselor noi care vizează inovarea în sectorul alimentelor congelate. Prin valorificarea tendințelor pieței și a cunoștințelor consumatorilor, explorăm noi puncte de vânzare adaptate special pentru diferite industrii.
Legumele amestecate congelate constau din trei sau mai multe legume suculente, pregătite corespunzător și albite corespunzător; poate conține legume (cum ar fi, bucăți mici de ardei roșu dulci sau ardei verzi dulci) adăugate ca garnitură; și sunt congelate și menținute la temperaturi necesare pentru conservarea produsului.
Salata de varza picanta congelata
Ingrediente: morcovi tăiați cubulețe, muguri de fasole, varză, bucăți de ceapă, ardei roșu, sos picant etc.
Salata Edamame congelata Ambalat in tava de 300 g. Ingrediente: morcov, varză de fasole mung, conopidă, varză, edamame decojit, lăstari de bambus, fasole verde, ceapă, ciupercă Shiitake, ulei de porumb, ghimbir etc.
Ingrediente: cartof dulce violet, fasole verde, morcovi, făină de grâu, amidon de cartofi, făină de porumb, zahăr, sare.
Muschi de cod pacific congelat 140-160g
Descrierea produsului: Longline de cod Pacific cu paragate certificate MSC, fără piele, dezosate, 125 g+/-25g, fără tratament, IQF.
File de halibut groenlandez congelat
File de halibut groenlandez congelat (IQF)
Piele Pornit, PBI, Non-MSC
Sparanghel verde congelat Spears S grad
Descrierea produsului: Dia.: +/- 8-10mm. Lungime: 15-17cm. (Toleranță 14-16cm, 1-2 unități/kg)
Edamame decojit congelat, pungă 500 g
Descriere produs: Edamame Varietate: Taiwan 75-3 Diametru: 8~18mm 5~12mm, simțuri vizuale la dimensiune uniformă.
De ce ne plac amestecurile de legume congelate
În timp ce legumele proaspete sunt alegerea optimă, nu sunt întotdeauna cele mai practice. Pot fi scumpe, calitatea poate varia, iar preferatele tale ar putea fi sezoniere și greu de găsit, mai ales acum.
Sunt rapizi:Frozen poate fi adesea pregătit rapid și cu puțin efort, făcându-le o opțiune excelentă atunci când nu aveți timp. Spre deosebire de rețeta mea de legume prăjite, care durează aproape o oră, cu congelate ai terminat în jumătate din timp.
Disponibilitate pe tot parcursul anului:Sunt disponibile pe tot parcursul anului, spre deosebire de legumele proaspete, care sunt de obicei sezoniere, cum ar fi dovleceii și varza de Bruxelles.
Sănătos:Legumele sunt în general congelate la apogeul lor și imediat după recoltare, așa că își păstrează majoritatea, dacă nu toți, nutrienții.
Ușor pentru portofel:Legumele amestecate congelate sunt prietenoase cu bugetul; de obicei puteți obține o pungă de legume mixte congelate pentru câțiva dolari, uneori mai puțin.
Ele durează mai mult:Au un termen de valabilitate mai lung și vor rămâne proaspete în congelator până la 6 luni, uneori mai mult.
Gradul A este calitatea legumelor mixte congelate în care fiecare legumă de bază posedă caracteristici varietale similare; în care toate legumele au o culoare bună, sunt practic lipsite de defecte, au un caracter bun, au o aromă și miros bun; și acel punctaj nu mai puțin de 90 de puncte atunci când este punctat în conformitate cu sistemul de punctare prezentat în această subparte.
Gradul B este calitatea legumelor mixte congelate în care fiecare legumă de bază posedă caracteristici varietale similare; în care toate legumele au o culoare rezonabil de bună, sunt în mod rezonabil lipsite de defecte, au un caracter rezonabil de bun, au o aromă și un miros bun; și acel punctaj nu mai puțin de 80 de puncte atunci când este punctat în conformitate cu sistemul de punctare prezentat în această subparte.
Gradul C este calitatea legumelor mixte congelate în care fiecare legumă de bază posedă caracteristici varietale similare; în care toate legumele au o culoare destul de bună, sunt destul de lipsite de defecte, au un caracter destul de bun, au o aromă și miros destul de bune; și acel punctaj nu mai puțin de 70 de puncte atunci când este punctat în conformitate cu sistemul de punctare prezentat în această subparte.
Cum să gătești amestecuri de legume congelate
Sote
Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 1 lingură de unt sau ulei. Adăugați legume amestecate congelate și acoperiți tigaia pentru a crea abur. Gătiți aproximativ 4-5 minute până când legumele sunt gătite și fragede. Adăugați condimente la alegere și adaosuri suplimentare, cum ar fi parmezan, suc de lămâie, sos de soia, balsamic etc.
Aburi
Puneți apa într-o oală, adăugați coșul pentru aburi și aduceți la fierbere.
Adăugați legumele congelate, acoperiți, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 4-6 minute, până când se înmoaie. Transferați într-un castron și amestecați cu unt și condiment(e) și suc de lămâie.
Friptură
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Tapetați o foaie mare de copt (aceasta este tava mea preferată) cu hârtie de copt pentru o curățare ușoară.
Adăugați legumele congelate pe tava de copt. Adăugați ulei de măsline și condimentele la alegere la porumb și amestecați pentru a se acoperi uniform. Întindeți într-un singur strat, având grijă să nu supraaglomerați tigaia. Se da la cuptor si se coace 10 minute.
Se scoate din cuptor si se presara deasupra parmezan ras pentru un plus de savoare. Puneți din nou la cuptor și coaceți încă 8-10 minute, până când legumele devin maro auriu pe margini.
Prelucrarea amestecurilor de legume congelate înainte de congelare
Legumele sunt supuse unor procese înainte de a fi congelate. Acești pași includ primirea materiilor prime, inspecția, clasificarea și sortarea pentru dimensiune, culoare etc. spălare, curățare, decojire, tăiere, albire, răcire, congelare și depozitare. Toți acești pași sunt importanți și trebuie efectuati înainte de a congela legumele.
Albirea este cel mai important pas care se practică înainte de a congela aproape toate legumele. Albirea este un proces de scufundare a legumelor în apă fierbinte pentru un anumit timp, urmat de o răcire foarte rapidă prin introducerea lor în apă rece/gheață pentru a preveni gătirea ulterioară. Albirea încetinește sau oprește activitatea enzimatică care poate cauza pierderea aromei, a culorii și a texturii legumelor în timpul congelării. Albirea reduce, de asemenea, încărcătura microbiană, ceea ce ajută la creșterea duratei de valabilitate a legumelor. Timpul de albire variază în funcție de tipul de legume. Albirea insuficientă stimulează activitatea enzimelor, în timp ce albirea excesivă cauzează pierderea aromei, a culorii și a nutrienților.
Există diferite tipuri de metode de albire utilizate pentru albirea legumelor. Aceste metode includ albirea cu apă, albirea cu abur, albirea la microunde etc. După albire, următorul pas este răcirea prin introducerea legumelor în apă rece cu gheață pentru a opri procesul de gătire, deoarece gătirea ulterioară poate duce la pierderea calității. Legumele trebuie să fie bine răcite după procesul de albire.
După albire și răcire, legumele sunt gata să fie congelate. Congelarea a fost folosită cu succes pentru conservarea pe termen lung a alimentelor, oferind o perioadă de valabilitate extinsă produselor alimentare.
Enzimele naturale prezente în alimente pot provoca o schimbare a culorii, aromei, texturii și valorii nutriționale. Înghețarea încetinește activitatea enzimelor, dar nu o oprește. Este foarte important să împachetați legumele înainte de a le congela. Ambalarea corectă este foarte importantă, deoarece dacă nu este ambalată corespunzător, legumele pot deveni uscate, dure și dure, provocând astfel arsuri în congelator. Legumele trebuie congelate la o temperatură de -18 grade sau mai mică. Congelarea legumelor trebuie făcută rapid după ambalare, deoarece, dacă există o întârziere, produsul poate să-și piardă calitatea sau eventual să se strică. Tipurile de congelator utilizate pentru congelarea legumelor includ Congelatorul cu plăci, Congelatorul cu tunel cu explozie cu aer, Congelatorul cu pat fluidizat, Congelatorul criogenic etc.
Perioada de valabilitate a legumelor congelate este de până la 12 luni. Dacă este păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, poate afecta calitatea legumelor, dar poate fi sigur de consumat dacă nu este stricat.
Din punct de vedere nutrițional, legumele proaspete și congelate sunt foarte asemănătoare. De fapt, studiile nu au găsit diferențe consistente.
Mazărea congelată, morcovii și spanacul au avut niveluri mai scăzute de beta-caroten, un pigment pe care organismul îl transformă în vitamina A. Nivelurile de nutrienți erau similare în fasolea verde proaspătă și congelată și spanac.
Un alt studiu a analizat conținutul mineral al legumelor proaspete și congelate, inclusiv nivelurile de magneziu, zinc, calciu și fier. Din nou, cercetătorii au găsit puține diferențe între cele două grupuri.
Efectul înghețării asupra compoziției nutriționale a amestecurilor de legume
Tipul de nutrient
Macronutrienții (carbohidrați, proteine și grăsimi) nu sunt în general afectați de îngheț. Când vine vorba de micronutrienți (vitamine și minerale), efectele înghețului pot varia.
Cât de repede a fost congelată legumele
Cu cât durează mai puțin timp pentru ca o legume proaspete să treacă de la recoltare la starea congelată, cu atât mai bine. Acest lucru se datorează faptului că o viteză mai rapidă de înghețare creează cristale de gheață mai mici, care sunt mai puțin susceptibile de a deteriora legumele. O rată de înghețare mai lentă duce la cristale de gheață mai mari care pot străpunge legumele. Acest lucru poate provoca pierderi minore de nutrienți.
Metoda prin care a fost congelată legumele
Majoritatea legumelor sunt albite înainte de congelare. Aceasta presupune introducerea lor în apă clocotită pentru un timp foarte scurt. Albirea ajută la oprirea pierderii texturii, aromei și culorii. De asemenea, ucide orice bacterie dăunătoare. Dar poate duce la pierderea unor substanțe nutritive.
Cum alegi cele mai bune amestecuri de legume congelate
Alege legume mixte simple, congelate
În mod ideal, ingredientele de pe ambalaj ar trebui să includă doar legumele care se află în ambalaj. Apoi le puteți pregăti și condimenta după gust.
Luați în considerare calitatea alimentară a produselor congelate
Dacă calitatea, textura și aroma sunt importante pentru dvs., luați în considerare să căutați legume mixte congelate care au o calitate alimentară atribuită:
Clasa A:Această evaluare înseamnă că legumele mixte congelate vor fi mai colorate, fără pete și mai fragede. De asemenea, tind să fie cele mai aromate.
Clasa B:Această evaluare sugerează, de asemenea, calitate înaltă, dar pot exista mici variații de culoare și tandrețe. Este posibil ca gustul să difere și de ambalajele congelate cu o etichetă de grad A.
Clasa C:Acest grup include legumele care au mult mai multe variații în culoare și aromă. legumele mixte congelate cu ratingul lor sunt, de asemenea, probabil să fie mai mature (mai vechi) și mai puțin aromate.
Luați în considerare locația congelatorului
Alegeți legume mixte congelate situate în spatele congelatorului. Acestea sunt mai puțin expuse aerului la temperatura camerei.
Verificați calitatea pachetului
Verificați pachetul pentru a vă asigura că este sigilat corect. Evitați pachetele cu lacrimi sau orice semne de dezghețare.
Luați în considerare tăierea și forma legumelor
Tăierea și forma legumelor vor afecta costul. Legumele care sunt tăiate cubulețe, tocate sau tăiate în alte bucăți mai mici tind să fie mai ieftine decât soiurile „tăiate fancy”, precum cele care sunt tăiate în juliană.
Cumpărați legume în pungi în loc de legume în cutie
Legumele amestecate congelate care sunt ambalate în pungi sunt mult mai ușor de utilizat și de congelat decât cele care vin într-o cutie. Pungile facilitează utilizarea a ceea ce aveți nevoie și păstrează restul înghețat pentru o utilizare ulterioară.
Fabrica noastră
Jupiter este un furnizor de alimente congelate care este specializat în deservirea retailerului. Nu doar că ne angajăm să promovăm produse congelate distinctive către mărcile de talie mondială, dar sperăm și să introducem cele mai recente concepte de alimente sănătoase producătorilor chinezi de alimente congelate prin cooperare cu mărcile.
Calitatea este întotdeauna principala problemă pentru noi. Acordăm o mare atenție controlului de calitate pentru fiecare produs. Pe lângă faptul că lucrăm cu companii profesionale de inspecție a treia, avem și un sistem de audit perfect și independent. Prin controlul calității materiei prime din sămânță, oferim clienților noștri produse superioare cu înregistrări complete de trasabilitate.
FAQ
Tag-uri populare: legume mixte congelate, China, furnizori, producatori, fabrica, personalizate
