Descrierea produsului:
Ingrediente: Glutamat monosodic, sare
Piața țintă: Africa
Ambalaj: 227g, 400g, sac de 1kg, sac de culori sau după cum este necesar.
Origine: China
Pachet exterior: Carton principal
Transport maritim sau aerian
Certificat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnosodium Glutamatul | Articol | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
Specificație | Puritate | 99% | |
Aspect | Cristal alb sau incolor | ||
Starea soluției (transmitanța) (%) | 98.% | ||
Rotație specifică | + 24,8 ~ + 25,3 ° | ||
Pierdere prin uscare | ≤0.5% | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
Sulfat (SO42-) | ≤0.05% | ||
Pb mg / kg | ≤ 1 mg | ||
Chloride (Cr) | ≤0.05% | ||
Standardul de puritate | 99% până la o altă puritate, cum ar fi 95%, 90%, 80%, 70% sau după cum se poate solicita | ||
Mesh standard | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 mesh | ||
Ce este MSG:
MSG este scurt pentru glutamatul monosodic.
Este un aditiv alimentar obișnuit care este folosit pentru a îmbunătăți aroma. Are e-numărul E621.
MSG derivă din glutamatul de aminoacid sau din acidul glutamic, care este unul dintre cei mai abundenți aminoacizi din natură.
Glutamatul este unul dintre aminoacizii neesențiali, ceea ce înseamnă că organismul uman este capabil să-l producă. Acesta servește diferite funcții în corpul uman și se găsește în aproape toate alimentele.
Această fotografie prezintă structura chimică a MSG:
După cum sugerează și numele, glutamatul monosodic (MSG) este produsul sodiului (Na) și glutamatului, cunoscut sub numele de sare de sodiu.
Glutamatul din MSG se face prin fermentarea amidonului, dar nu există nicio diferență chimică între glutamat în MSG și glutamat în alimentele naturale.
Cu toate acestea, glutamatul în MSG poate fi mai ușor pentru organismul de a accesa, deoarece nu este legat în interiorul moleculelor de proteine mari care trebuie defalcate.
MSG îmbunătățește aroma de umami savuroasă sau de mâncare a alimentelor. Umami este al 5-lea gust de bază pe care oamenii îl simt, alături de sărat, acru, amar și dulce.
Este popular în bucătăria asiatică și este folosit în tot felul de alimente procesate în țările occidentale.
Aportul zilnic mediu este de aproximativ 0,55-0,58 grame în SUA și Marea Britanie și 1,2-1,7 grame în Japonia și Coreea.
Tag-uri populare: glutamat monosodic MSG, China, furnizori, producatori, fabrici, personalizate
