Bucățile de țelină congelate sunt un ingredient versatil care poate fi folosit într-o mare varietate de rețete. În calitate de furnizor de bucăți de țelină congelată de înaltă calitate, sunt încântat să vă împărtășesc câteva rețete delicioase și practice.
1. Supă de țelină și cartofi
Această supă clasică nu este doar reconfortantă, ci și ușor de făcut cu bucăți de țelină congelată. Combinația de țelină și cartofi creează o textură bogată și cremoasă, perfectă pentru o zi rece.
Ingrediente:
- 1 cană de bucăți de țelină congelate
- 2 cartofi mari, curatati si tocati
- 1 ceapa mica, tocata
- 2 catei de usturoi, tocati
- 4 căni de bulion de pui sau de legume
- 1/2 cană de smântână groasă
- Sare si piper dupa gust
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Instrucţiuni:
- Într-o oală mare, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul tocat și căleți până devin translucide.
- Adaugati in oala bucatile de telina congelate si cartofii tocati. Amestecați bine pentru a acoperi legumele cu amestecul de ulei și ceapă.
- Se toarnă bulionul de pui sau de legume. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 - 25 de minute, sau până când cartofii sunt fragezi.
- Folosiți un blender de imersie pentru a face piure supa până devine omogenă. Dacă nu aveți un blender de imersie, puteți transfera supa într-un blender obișnuit în loturi și amestecați până la omogenizare.
- Se amestecă smântâna groasă și se condimentează cu sare și piper după gust.
- Se pune supa în boluri și se ornează cu pătrunjel proaspăt.
2. Se amestecă țelină și morcovi - prăjiți
Un prajit este o modalitate rapidă și sănătoasă de a folosi bucăți de țelină congelate. Il poti personaliza cu alte legume si proteine dupa preferinta.
Ingrediente:
- 1 cană de bucăți de țelină congelate
- 1 cană de morcovi, tăiați felii
- 1/2 cană deArdei galben congelat feliat
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingura de sos de stridii
- 1 lingura de miere sau zahar brun
- 1 lingurita de ghimbir ras
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ulei vegetal
- Opțional: 1/2 cană de pui fiert, carne de vită sau tofu, tăiat în bucăți mici
Instrucţiuni:
- Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, sosul de stridii, mierea sau zahărul brun, ghimbirul ras și usturoiul tocat. Pune sosul deoparte.
- Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mare.
- Adăugați bucățile de țelină congelate, morcovii tăiați șiArdei galben congelat feliatla tigaie. Se amestecă - se prăjește aproximativ 3 - 5 minute, sau până când legumele sunt puțin fragede.
- Dacă folosiți carne sau tofu, adăugați-l în tigaie în acest moment și continuați să amestecați - prăjiți încă 2 - 3 minute.
- Se toarna sosul peste legume si carne/tofu. Se amestecă bine pentru a acoperi totul uniform.
- Gatiti inca 1 - 2 minute, pana cand sosul se ingroasa usor.
- Servește amestecul - prăjit peste orez fiert sau tăiței.
3. Salata de telina si Edamame
Această salată răcoritoare este o opțiune excelentă pentru un prânz ușor sau o garnitură. Bucățile de țelină congelate adaugă un crocant plăcut, iar edamame oferă o sursă bună de proteine.
Ingrediente:
- 1 cană de bucăți de țelină congelate
- 1 cană deEdamame decojit congelat, pungă 500 g, decongelat
- 1/2 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
- 1/4 cană de ceapă roșie, feliată subțire
- 2 linguri de suc de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura de mustar de Dijon
- Sare si piper dupa gust
- Frunze de mentă proaspătă pentru decor
Instrucţiuni:
- Într-un castron mare, combinați bucățile de țelină congelată dezghețată, edamame dezghețat, roșiile cherry și ceapa roșie.
- Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștarul de Dijon, sare și piper pentru a face dressingul.
- Turnați dressingul peste ingredientele pentru salată și amestecați ușor pentru a se combina.
- Ornează salata cu frunze de mentă proaspătă.
- Puteți servi imediat salata sau o puteți da la frigider pentru câteva ore pentru a lăsa aromele să se topească.
4. Piure de țelină și taro
Acest piure unic combină aroma pământească a taroului cu prospețimea țelinei. Este o alternativă excelentă la piureul tradițional de cartofi.
Ingrediente:
- 1 cană de bucăți de țelină congelate
- 1 cană deLegume congelate decojite Taro, dezghețat și tocat
- 1/4 cană de lapte sau smântână
- 2 linguri de unt
- Sare si piper dupa gust
- Arpagic proaspăt pentru ornat
Instrucţiuni:
- Puneți cel dezghețatLegume congelate decojite Taroîntr-o oală mare și acoperiți-l cu apă. Aduceți apa la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți aproximativ 15 - 20 de minute, sau până când taroul este fraged.
- Adăugați bucățile de țelină congelate în oală în ultimele 5 minute de gătit.
- Scurgeți apa din oală și întoarceți taroul și țelina în oală.
- Adăugați laptele sau smântâna și untul în oală. Folosiți un zdrobitor de cartofi sau o furculiță pentru a zdrobi taroul și țelina împreună până la omogenizare.
- Asezonați piureul cu sare și piper după gust.
- Se ornează piureul cu arpagic proaspăt și se servește ca garnitură.
De ce să alegeți bucățile noastre de țelină congelată?
Bucățile noastre de țelină congelată sunt obținute din cea mai proaspătă țelină, recoltată la vârful aromei sale. Folosim tehnologie avansată de congelare pentru a păstra nutrienții și prospețimea țelinei, asigurându-ne că obțineți un produs de înaltă calitate de fiecare dată. Indiferent dacă sunteți bucătar de casă sau bucătar profesionist, bucățile noastre de țelină congelată sunt o modalitate convenabilă și eficientă din punct de vedere al costurilor de a adăuga aromă și nutriție rețetelor dumneavoastră.
Dacă sunteți interesat să cumpărați bucățile noastre de țelină congelată sau aveți întrebări despre produsele noastre, nu ezitați să ne contactați. Suntem mai mult decât bucuroși să discutăm despre nevoile dvs. de achiziții și să vă oferim cele mai bune servicii posibile. Nu ratați ocazia de a vă îmbunătăți creațiile culinare cu bucățile noastre de țelină congelată de top.
Referințe
- „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker.
- „Carte de bucate cu legume: 1000 de rețete vegetariene” de diverși autori.