A face un curry de dovleac cu dovleac congelat cubulețe nu este doar o delicioasă aventură culinară, ci și o modalitate convenabilă de a te bucura de aromele bogate ale dovleacului pe tot parcursul anului. În calitate de furnizor de dovleac congelat de înaltă calitate, sunt încântat să vă împărtășesc un ghid detaliat despre cum să creați acest vas de udare a gurii.
De ce să alegeți dovleac înghețat?
Pumpkin congelat oferă mai multe avantaje față de dovleacul proaspăt. În primul rând, este disponibil pe tot parcursul anului, indiferent de sezon. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la disponibilitatea limitată a dovlecelor proaspete, în special în timpul anotimpurilor. În al doilea rând, dovleacul congelat este pre -tăiat, economisindu -vă timpul și efortul de peeling, de a dori și de a tăia un dovleac întreg. De asemenea, este flash - înghețat la vârful său de vârf, blocând nutrienți și arome. Acest lucru înseamnă că vă puteți bucura de același gust excelent și de o valoare nutritivă ca dovleacul proaspăt, cu comoditatea adăugată.
Ingrediente
- 1 pungă din dovleacul nostru congelat (aproximativ 500 de grame)
- 1 ceapă, tocat fin
- 2 cuișoare de usturoi, tocat
- 1 linguriță de ghimbir, grăbit
- 1 lingură de pulbere de curry (puteți ajusta în funcție de preferințele dvs. de condiment)
- 1 linguriță de chimen de sol
- 1 linguriță de coriandru la sol
- 1/2 linguriță de pulbere de turmeric
- 1 poate (400 ml) de lapte de nucă de cocos
- 1/2 cană de bulion de legume
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Cilantro proaspăt, tocat (pentru garnitură)
Pas - prin - Procesul de gătit în pas
Pasul 1: Pregătiți ingredientele
Luați punga cu dovleac congelat tăiat din congelator și lăsați -l să se dezghețe ușor timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru va face mai ușor de gătit. În timp ce dovleacul se dezghețează, tocați ceapa, tocați usturoiul și grătați ghimbirul.
Pasul 2: Sare aromatica
Încălziți uleiul de măsline într -o cratiță mare sau un cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți până când devine translucidă, aproximativ 3 - 5 minute. Apoi adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras. Amestecați bine și gătiți încă 1 - 2 minute până când este parfumat.
Pasul 3: Adăugați condimentele
Într -un bol mic, combinați pulberea de curry, chimenul măcinat, coriandrul măcinat și pulberea de turmeric. Adăugați acest amestec de condimente în cratiță cu ceapa sărată, usturoiul și ghimbirul. Amestecați constant aproximativ 1 minut pentru a prăji condimentele și eliberați -le aromele.
Pasul 4: Încorporați dovleacul congelat cubul
Adăugați dovleacul congelat ușor decongelat cubulat în cratiță. Amestecați bine pentru a acoperi bucățile de dovleac cu amestecul de condimente. Gătiti aproximativ 5 minute, permițând dovleacului să înceapă să absoarbă aromele condimentelor.
Pasul 5: Adăugați lichid
Se toarnă în cutie de lapte de nucă de cocos și bulion de legume. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura la scădere și lăsați -l să se fierbe timp de aproximativ 20 - 25 de minute sau până când dovleacul este fraged. Amestecați ocazional pentru a împiedica curry -ul să se lipească de fundul tigaiei.
Pasul 6: Sezon și garnisire
Odată ce dovleacul este fraged, condimentează curry -ul cu sare și piper după gust. De asemenea, puteți ajusta condimentele adăugând mai multă pulbere de curry, dacă este necesar. Transferați curry -ul de dovleac în boluri de servire și garnisiți cu cilantro tocat proaspăt.
Variații
- Adăugare de proteine: Puteți adăuga pui gătit, creveți sau năuturi la curry pentru a face o masă mai substanțială. Pur și simplu gătiți proteina separat și adăugați -o la curry în ultimele 5 minute de fierbere.
- Amestec de legume - în: Împreună cu dovleacul nostru congelat, puteți încorpora alte legume congelate, cum ar fiLegume congelate taro decojite,Gradul de sparanghel alb congelat, sauFrote de broccoli înghețate. Acest lucru nu numai că va adăuga mai mulți nutrienți, dar va crea și un fel de mâncare mai colorat și mai divers.
Sfaturi pentru un curry de dovleac perfect
- Combinarea condimentelor: Experimentați cu diferite amestecuri de condimente pentru a găsi profilul dvs. preferat de aromă. Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de fulgi de chili pentru o lovitură suplimentară.
- Timp de gătit: Fii cu ochii pe timpul de gătit, deoarece suprasolicitarea dovleacului îl poate face mushy. Verificați în mod regulat sensibilitatea dovleacului în timpul procesului de fierbere.
- Consistență: Dacă preferați un curry mai gros, îl puteți lăsa să se fierbe mai mult timp pentru a reduce lichidul. Pentru o consistență mai subțire, adăugați mai mult bulion de legume sau lapte de nucă de cocos.
Dovleacul nostru congelat cubule
În calitate de furnizor de dovleac congelat, ne mândrim că oferim un produs de cea mai înaltă calitate. Dovlecii noștri sunt proveniți din cele mai bune ferme, unde sunt cultivate folosind practici agricole durabile. Dovlecii sunt selectați cu atenție, decojiți și tăiați înainte de a fi flash - congelate pentru a -și păstra prospețimea, aroma și valoarea nutritivă.
Pumpkin -ul nostru congelat nu este doar excelent pentru a face curry de dovleac, ci și pentru alte rețete, cum ar fi supă de dovleac, plăcintă cu dovleac și risotto de dovleac. Este un ingredient versatil care poate fi folosit atât în mâncăruri dulci, cât și în savuroase.
Concluzie
Realizarea unui curry de dovleac cu dovleacul nostru congelat este o experiență încântătoare și dificilă - gratuită. Cu comoditatea, valoarea nutrițională și aroma bogată, este un plus excelent pentru bucătăria ta. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător, această rețetă este sigur că va deveni favorită în gospodăria dvs.
Dacă sunteți interesat să cumpărați dovleacul nostru congelat sau alte produse vegetale congelate, ne -ar plăcea să aflăm de la voi. Contactați -ne pentru a începe o discuție de achiziții și pentru a descoperi cum produsele noastre înghețate de înaltă calitate vă pot îmbunătăți ofertele culinare.
Referințe
- „Cartea de bucate vegetariene complete” de America's Test Kitchen
- „Curry: A Global History” de Colleen Taylor Sen