Hei acolo! În calitate de furnizor de cartofi congelați, am fost adesea întrebat dacă este în regulă să adăugați produsul nostru la un aragaz lent. Ei bine, să săpăm în acest subiect și să aflăm.
În primul rând, aragazurile lente sunt un gadget minunat de bucătărie. Sunt super convenabile, mai ales pentru acele zile aglomerate în care nu aveți mult timp pentru a sta peste o sobă fierbinte. Doar aruncați ingredientele, așezați cronometrul și reveniți la o masă delicioasă, acasă - gătită mai târziu. Dar când vine vorba de ingrediente congelate, lucrurile pot fi un pic complicate.
Când vine vorba de cartoful nostru congelat, răspunsul scurt este da, le puteți adăuga la un aragaz lent. Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont.
Avantaje ale utilizării cartofului congelat cubulețe într -un aragaz lent
Unul dintre avantajele principale este aspectul de economisire a timpului. Nu trebuie să petreci timp peeling, tocat și pre -gătit cartofi proaspeți. Cu cartoful nostru înghețat, este la fel de simplu ca deschiderea geanței și aruncarea lor. Acesta este un plus uriaș pentru oricine are un stil de viață ocupat.
Un alt beneficiu este consistența. Cartoful nostru congelat este tăiat la o dimensiune uniformă, ceea ce înseamnă că vor găti uniform în aragazul lent. Nu veți ajunge cu unele piese suprasolicitate, în timp ce altele sunt încă grele la mijloc. Această consistență asigură că mâncarea dvs. se dovedește corect de fiecare dată.
Provocări potențiale și cum să le depășești
Cea mai mare provocare atunci când utilizați ingrediente congelate într -un aragaz lent este timpul de gătit mai lung. Cartoful congelat cubulețe durează mai mult până la dezgheț și gătiți în comparație cu cele proaspete. Acest lucru poate duce la gătit neuniform dacă nu sunteți atenți. Pentru a depăși acest lucru, este o idee bună să creșteți ușor timpul de gătit. Începeți să adăugați 30 de minute în plus la o oră la rețeta obișnuită a aragazului.
O altă problemă potențială este aceea că umiditatea suplimentară din cartofii decongelatori vă poate face felul de mâncare un pic apos. Pentru a combate acest lucru, puteți adăuga un agent de îngroșare precum făina sau amidonul de porumb spre sfârșitul timpului de gătit. Acest lucru va ajuta la absorbția excesului de lichid și va oferi felului de mâncare o consistență plăcută și groasă.
Rețete folosind cartof congelat cubulețe într -un aragaz lent
Acum că am acoperit elementele de bază, să ne uităm la câteva rețete delicioase pe care le puteți face cu cartoful nostru congelat tăiat într -un aragaz lent.
1.. Slow - CADOT DE COTATE ȘI CADUL DE SAM
-
Ingrediente:
- 1 pungă din cartoful nostru congelat cubul
- 1 cană de șuncă tăiată
- 1 ceapă, tocat
- 2 cuișoare de usturoi, tocat
- 4 căni de bulion de pui
- 1 cană de lapte
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
-
Instrucţiuni:
- Adăugați cartoful congelat tăiat cu tărâm, șuncă tăiată, ceapă tocată și usturoi tocat la aragazul lent.
- Se toarnă în bulionul de pui.
- Setați aragazul lent la scăzut și gătiți timp de 4 - 5 ore sau până când cartofii sunt fragede.
- Odată ce cartofii sunt gătiți, folosiți un blender de imersie pentru a curăța supa până la neted.
- Se amestecă laptele și se condimentează cu sare și piper.
- Gătiti la maxim pentru încă 30 de minute pentru a se încălzi.
- Garnisiți cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
2.. Slow - COTIE DE COTOT ȘI FĂRĂRI
-
Ingrediente:
- 1 pungă din cartoful nostru congelat cubul
- 1 cană dePiper amestecat congelat feliat cu ceapă
- 1 cană deShiitake înghețat feliat
- 1 cutie de roșii tăiate
- 2 căni de bulion de legume
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de rozmarin uscat
- Sare și piper după gust
-
Instrucţiuni:
- Puneți cartoful congelat, cubuletul,Piper amestecat congelat feliat cu ceapă,Shiitake înghețat feliatși roșii tăiate cu tăietură în aragazul lent.
- Turnați în bulionul de legume și adăugați cimbru uscat și rozmarin.
- Condimentează cu sare și piper.
- Setați aragazul lent la scăzut și gătiți timp de 6 - 7 ore sau până când legumele sunt fragede.
Alte produse congelate pentru a completa cartoful congelat cuburi
Pe lângă cartoful nostru congelat, oferim și o serie de alte produse congelate care pot fi utilizate în aragazul lent. De exemplu,Geanta edamame edamame decojită congelatăsunt o sursă excelentă de proteine și pot fi adăugate la tocanite și supe pentru un impuls nutritiv suplimentar.Piper amestecat congelat feliat cu ceapăAdăugați o explozie de culoare și aromă în orice fel de mâncare, în timp ceShiitake înghețat feliatAduceți un gust bogat, pământesc.
Contact pentru achiziții
Dacă sunteți proprietar de restaurant, distribuitor de produse alimentare sau doar cineva căruia îi place să gătească cu ingrediente congelate de înaltă calitate, ne -ar plăcea să auzim de la tine. Cartoful nostru congelat și alte produse congelate sunt fabricate cu cele mai proaspete ingrediente și cele mai înalte standarde de calitate. Indiferent dacă doriți să vă aprovizionați cămară sau să adăugați produsele noastre în meniul dvs., suntem aici pentru a vă ajuta. Ajungeți la noi pentru a începe o discuție de achiziții și pentru a vedea cum vă putem satisface nevoile.
Referințe
- „Cartea de bucate completă de aragaz lent” de America's Test Kitchen
- „Alimente congelate: principii și practici” de Donald K. Sun